Merkin myöntää hakemuksen ja auditointiraportin perusteella ympäristönsuojelun, matkailu- ja majoitusalan sekä yritysvastuun asiantuntijoista koostuva Green Key -tuomaristo. Green Key on kansainvälisen voittoa tavoittelemattoman ympäristökasvatusjärjestön FEE:n (Federation of Environmental Education) hallinnoima ympäristöohjelma.
Merkin saanut majoituskohde on sitoutunut henkilöstön ja asiakkaiden ympäristötietoisuuden kasvattamiseen, energian- ja vedenkäytön tehostamiseen, sekä majoitustoiminnan ympäristörasituksen pienentämiseen.